夏季如何自制美味的冰淇淋

炎炎夏日，酷暑难耐，棒冰、冰淇淋等冷饮成了最为抢手的消暑佳品，能吃上一口凉凉的雪糕，顿时会感到满口凉爽，有一种说不出的清凉和舒适。但是，外面卖的冷饮含有多种防腐剂和添加剂，不如自己在家动手来做一点冷饮，既健康营养，也可以和家人一起体验DIY的乐趣，一举两得！下面，就为大家介绍几种自制冰淇淋吧。香蕉冰淇淋材料：香蕉，牛奶，砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。步骤：把牛奶倒入锅里用小火加热；把鸡蛋黄取出打散；牛奶加热的时候要用勺子搅拌，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。；继续用小火加热边搅拌，直到牛奶变得粘稠；牛奶放凉，把香蕉打成香蕉泥；把香蕉泥里放入晾凉的牛奶中，搅拌均匀；把做好的香蕉牛奶放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，共搅拌2-3次即可。小贴士1、牛奶要加热要用小火，让水分蒸发一部分，但不要煮开。2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀，一边加热一边搅拌，直到蛋液变得浓稠就好啦。3、一定要等凉透之后再放入冰箱里的时候，每小时拿出来搅拌一次，次数越多口感越好。绿豆棒冰材料：绿豆、白糖步骤：把绿豆提前浸泡一天，然后将浸泡好的绿豆入冷水大火煮滚开后，改中火继续煮，直到绿豆开花，然后加入白糖搅拌。待白糖溶化后关火，在模具中放入1/4煮好的绿豆，然后再倒入一半的牛奶，加入一半绿豆水。模具中倒入牛奶绿豆水，放入冰箱冷冻6小时以上，即可食用。西瓜冰棒材料：西瓜、牛奶、白糖步骤：将西瓜榨汁、牛奶微波30秒，把牛奶和西瓜汁加入白糖搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷冻6小时以上，即可食用。吃的时候将模具用水冲一下比较好脱模。牛奶红豆沙冰材料：红豆、牛奶、白糖步骤：将红豆煮成红豆沙，然后将牛奶加热，把红豆沙混合进去，混合均匀，用铲子压散，加入适量的糖；把混合好的材料舀入模具，放入冰箱冷冻4小时以上即可食用。小贴士:红豆沙换成蜜豆、绿豆都可以。如果想要口感更加丰富一些,也可以加入适量淡奶油，奶味会更足。