以前上学的时候很喜欢吃食堂的菜夹饼，虽然我不是北方人，但是我很喜欢吃那个饼，以至于到现在都还很怀恋，在家做了一次，加了自己的想法，没用油烙饼，虽然饼的口感没有油煎的软，但总体还是很好
食材
1
土豆 80g
2
胡萝卜 80g
3
面粉 150g
4
油 适量
5
盐 适量
6
干辣椒 适量
7
花椒粒 适量
方法/步骤
1
土豆切细丝，放清水中浸泡
2
胡萝卜切细丝放清水中浸泡
3
面粉加入适量的水调成糊状
4
锅中加入适量的植物油，加入干辣椒和干花椒煸炒出香味后，加入土豆丝
5
再加入胡萝卜丝炒匀
7
锅烧热后，将面糊摊在锅中
8
.一面变色后翻煎另一面
9
所有的面糊摊好放盘中
10
将炒好的土豆丝和胡萝卜丝夹在饼中即可
注意事项
土豆和胡萝卜用清水泡去淀粉，不易粘锅(展开)
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