菠菜花生米酸甜可口，菠菜是一种很好的补铁蔬菜，建议有缺铁性贫血的朋友们多吃一些菠菜。
工具/原料
1
菠菜
2
花生米
3
醋
4
白糖
5
盐
步骤/方法
1
菠菜切断备好。建议多备些，因为菠菜过水后量就小了。
2
烫菠菜。水烧开后下菠菜，水再开后就可以了拿出。拿出后用凉水涮两边，让菠菜是凉的。备用。
3
花生米可以买现成的喜欢的口味，或者像我自己炒，有开后后用小火不停的翻炒。
4
调好调料。放入糖，醋，盐。如果不是很熟练，可以少放拌好尝尝口味再适当调整。
注意事项
花生不要炒糊
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