糖醋里脊:这道菜外酥里嫩,最好马上起筷,不要放太久,不然表皮就不脆了。
食材
1
里脊 1
2
酒 1
3
糖 1
4
醋 1
5
酱油 1
方法/步骤
2
单独一个个放进油锅,炸大约2-3分钟(视肉块大小);
3
干净的碗里放糖,少许鸡精,少许生抽加入开水调匀,最后加米醋(我用的是玫瑰米醋)调好味;锅里放一点点油,热了以后倒入调好味的酱汁,勾芡,倒入刚刚炸好的里脊肉块,拨匀马上起锅,最后撒上葱花即可。
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里脊 1
酒 1
糖 1
醋 1
酱油 1
单独一个个放进油锅,炸大约2-3分钟(视肉块大小);
干净的碗里放糖,少许鸡精,少许生抽加入开水调匀,最后加米醋(我用的是玫瑰米醋)调好味;锅里放一点点油,热了以后倒入调好味的酱汁,勾芡,倒入刚刚炸好的里脊肉块,拨匀马上起锅,最后撒上葱花即可。