草莓奶冻是一款日本小有名气的小食，在家里一样可以做，只是用吉利丁片代替琼脂了，口感颜值都过得去哦，现在我把做法跟大家分享
食材
1
淡奶油 200ml
2
牛奶 150ml
3
白糖 30g
4
吉利丁 5g
5
草莓 适量
6
香草精 0.5g
方法/步骤
1
首先是将吉利丁片用冷水泡软（注意：一定要用冷水，否则很容易溶化）
2
奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，要边搅拌边倒入白糖和香草精，需要不停的搅拌15分钟，注意在这个过程中不能沸腾
3
放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟；
4
倒入模具中（用饭盒就能搞定了，能够没过草莓的量即可）常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放入模具中，手指轻按，市草莓都埋到奶冻中，然后放入冰箱冷藏4小时即可
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