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自己制作酱油肉

到腊月的时候都会做一些,过年餐桌上必备的一道菜
食材
1

五花肉 15斤

2

酱油 1升

3

姜 3片

4

二锅头 1瓶盖

5

大蒜 3瓣

6

白糖 1茶匙

7

胡椒粉 1克

方法/步骤
1

准备去皮五花肉

2

蒜,姜切片,二锅头放了一瓶盖

3

加入其他调料拌匀

4

放入五花肉拌匀,一定要每一块肉都沾上酱油,让它充分吸收,如果酱油不够那就还要倒一点下去

5

充分浸泡过的肉拿出来用绳子挂在太阳下

6

第二天颜色变化不大

7

第三天颜色就明显变了

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