煮多剩下了的挂面很难再次食用虽然加点水加热可以勉强把面条分开但是口感上就完全的不行了所以几乎可以归入废料行列但就是有这种一不小心犯二了的时候……舍不得扔。就得琢磨着加工再利用这一锅剩面。我分别做了三款一款是剩面版本的炸面饼。原本应该用新鲜面条做还有一款是加了葱花鸡蛋做的厚蛋饼今天写的这款口感吧介于两者之间如果想要更脆一点的可以不加淀粉和水做成香辣味炸面饼但是炸面饼费油费时费力气的。从性价比来说我还是比较喜欢这款期末考越是临近就越是不想复习啊= =不想复习的我跟不想复习的大神蛇鼠一窝臭味相投我去厨房卤个菜。大神去厨房烧个水。一不小心俩人这么一照面。就开始罗里吧嗦磨磨唧唧愣是从午饭过后说到了快做晚饭捉急回家可是不想考试求破~学而食习之【香辣面饼】主料：煮熟沥水的细面条配料：淀粉1汤匙，豆豉1汤匙，红油1汤匙，盐，糖（用郫县豆瓣或者老干妈代替红油和豆豉也都可以）1. 煮熟的细面条沥水2. 豆豉放在红油中煸炒过后和淀粉放在一起备用3. 加入少量水把淀粉调开4. 放入刚好能裹满所有淀粉糊的面条5. 搅拌均匀。可以适量再加盐糖和辣椒粉调味6. 平底锅倒一层底油烧热后铺上面条7. 用锅铲将表面压平8. 一面煎透之后翻面。两面都煎得到表皮焦脆即可THE. [END]>
上一篇：干吃挂面-简单好吃的美食
下一篇：一个人的午餐——沏汤面条