国民超诱惑红烧大排，新年就要红红火火
食材
1
大排 500克
2
葱姜 1
3
生抽 1
4
老抽 1
5
鸡蛋 1
方法/步骤
1
大排切厚片，用肉锤敲松散，在大排上倒入料酒、姜片、鸡蛋、淀粉，抓匀后腌制20分钟
2
在锅中倒油，微微冒烟时放入大排，炸至两面金黄后，盛出备用
3
锅中留少许油，放入葱、姜炒香
4
接着倒入炸好的大排翻炒片刻
5
再倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀
6
锅中加入热水没过猪排，盖锅盖再煮二十分钟
7
火收汁撒上葱花，美味的红烧大排就做好啦！
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