胖头鱼肉搅拌成泥
方法/步骤
1
将胖头鱼的肉从鱼尾的脊柱开始,进行片成正片的鱼身。并用镊子将大的鱼刺进行取出
2
然后用菜刀背,将鱼肉敲打一翻
3
然后可以用刀背,将鱼皮那面反过来,敲打均匀,将鱼肉成泥的先刮去。
4
再将没有刮去的鱼肉剔除鱼皮,放入盆中,挑出鱼刺
5
用碎肉机将鱼肉打成泥,即可做菜或者丸子
将胖头鱼的肉从鱼尾的脊柱开始,进行片成正片的鱼身。并用镊子将大的鱼刺进行取出
然后用菜刀背,将鱼肉敲打一翻
然后可以用刀背,将鱼皮那面反过来,敲打均匀,将鱼肉成泥的先刮去。
再将没有刮去的鱼肉剔除鱼皮,放入盆中,挑出鱼刺
用碎肉机将鱼肉打成泥,即可做菜或者丸子