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胖头鱼肉搅拌成泥

胖头鱼肉搅拌成泥
方法/步骤
1

将胖头鱼的肉从鱼尾的脊柱开始,进行片成正片的鱼身。并用镊子将大的鱼刺进行取出

2

然后用菜刀背,将鱼肉敲打一翻

3

然后可以用刀背,将鱼皮那面反过来,敲打均匀,将鱼肉成泥的先刮去。

4

再将没有刮去的鱼肉剔除鱼皮,放入盆中,挑出鱼刺

5

用碎肉机将鱼肉打成泥,即可做菜或者丸子

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