好吃到爆的炒馒头，炒馒头是一道美味可口的传统小吃，属于豫菜系。
食材
1
馒头 适量
2
鸡蛋 适量
3
火腿肠 适量
4
青椒 适量
5
木耳切 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加几滴料酒、适量盐搅匀，将馒头切成丁，放在鸡蛋液里充分拌匀，使每一块馒头丁都沾满蛋液，火腿肠、青椒、木耳切丁
2
热锅凉油，油烧至六成热下馒头丁，中小火翻炒，馒头丁表面蛋液凝固就行
3
将馒头丁盛出，如果有油就在锅里，放入火腿肠、青椒，加一点盐翻炒
5
将馒头丁倒入，翻炒均匀就好了
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