私房菜有好多种，就是人经常爱吃的菜肴，有西红柿炒鸡蛋，有香菇肉片，有鱼香肉丝，有西芹虾肉，还有荷兰豆炒熟肉片。
工具/原料
1
荷兰豆200克
2
熟猪肉100克
3
豆油20克
4
水100毫升
5
精盐1克
方法/步骤
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1--将做好的荷兰豆炒熟肉片备料放在炒锅旁。
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2--将豆油放入炒锅中烧热，不要冒烟。
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3--将备好的荷兰豆放入热油锅中，
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4--用竹筷子范翻炒荷兰豆，
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5--将荷兰豆翻炒到8分熟，
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6--将100毫升的水倒入炒锅中，
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7--盖上炒锅盖焖3分钟，
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8--打开炒锅盖在翻炒，
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9--将备好的熟猪肉片放入炒锅中，
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10--用竹筷子翻炒，
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11--将一小勺精盐放入炒锅中，
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12--在盖上炒锅盖焖上1分钟，
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13--再翻炒，
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14--将炒好的荷兰豆炒熟猪肉片出锅，
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15--将炒好的荷兰豆炒熟猪肉片用瓷盘盛上。
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私房菜----荷兰豆炒熟猪肉片菜肴就炒好了。
注意事项
在炒荷兰豆炒熟猪肉片要按程序来做。
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