冬天天气冷，头一天买的馒头吃不完第二天就会冷掉。现在买的馒头给蒸笼上蒸一下就会没有嚼劲不好吃，扔掉吧浪费粮食。其实冷馒头也能做出很美味的食物哦，跟我来学一学吧。简单的食材也能做出不失美味的食物来。
食材
1
馒头 几个
2
鸡蛋 两个
3
洋葱 一个
4
香菜 少许
5
辣椒 少许
6
大葱 一截
方法/步骤
1
准备好几个凉馒头，切片。洋葱切丝，大葱段切丝，辣椒香菜切段儿备用。
2
把鸡蛋打到碗里，均匀的搅拌成蛋液。尽量多打一会儿，打出劲道。
3
把切好的馒头片放进蛋液里翻滚一下。保证每个馒头片儿都能均匀的裹上蛋液。
4
锅里放油烧热，把切好的洋葱丝、大葱丝辣椒段儿放进去爆炒。这个配菜也可以随意换，加上你喜欢的菜都可以。
5
炒的差不多熟了，把沾了蛋液的馒头片倒进去，继续翻炒。不要太用力，要不馒头片儿容易碎。
6
翻炒个大概四五分钟就行了，可以撒里一点儿芝麻增香，就可以出锅了。虽然这个不是什么名贵的菜品，但是也一样不失特色美味。一个人在家里就可以做的哦，一起来学学吧。
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