食材
1
荷兰豆 200克
2
盐 少许
3
鸡精 少许
4
川味香肠 1小节
5
花椒 10粒
6
蒜瓣 1瓣
7
老姜 1片
8
红甜椒 1个
9
食用油 少许
方法/步骤
1
在沸水中将川味香肠煮熟，需时8-10分钟。捞出冷却。
2
红甜椒,姜片,蒜瓣切好备用。
3
将豌豆放入沸水中加热30秒，沥干水分备用。
4
将冷却后的川味香肠切片（斜切）备用。
5
油入锅，油熟锅热后将花椒,姜,蒜放入，炸出香味。
6
在豌豆和胡椒上加点盐，炒1-2分钟。
7
放入香肠，炒1-2分钟，加入少量鸡精提味。出锅装盘即可。
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