食材
1
茶树菇 450克
2
香肠 1根
3
姜、蒜、小米辣、泡椒、青椒 适量
4
盐、油 适量
方法/步骤
1
把茶树菇的根去掉，洗净切成段（大约半剥），把水排干。
2
香肠片，姜蒜片，青椒片，泡椒片。
3
热锅放油（比平时炒菜多一点点），把香肠倒入煸出油来，然后油留锅中，香肠捞出备用。
4
把姜蒜和泡椒放入炒香，然后倒入茶树菇翻炒片刻，让茶树菇上都均匀裹上油。
5
加入青椒丝和麻辣米条，继续炒！
6
最后倒入香肠，放适量盐调味。
7
因为蘑菇需要多煮几分钟，所以炒菜的时间要长一些。茶树菇会炒少量的水，所以此时不需要加水，但需要不断搅拌（生怕锅贴）。炒菜上菜！
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