虽然是减肥餐，只要花点心思也能把食物做的极具诱惑力。色彩丰富的高纤蔬菜与鸡肉串成串，用烤箱烤制，刷上自制的低卡烧烤酱，瘦身期也能吃上几串美味的烤串，真是太幸福了！
食材
1
去皮去骨鸡腿肉 70克
2
青椒 3片
3
黄椒 3片
4
红椒 3片
5
胡萝卜 6片
6
紫洋葱 6片
7
竹签 3支
8
熟白芝麻 少许
9
蒜末 1茶匙
10
酱油 1.5茶匙
11
高汤 1茶匙
12
柠檬汁 1茶匙
13
糖 1/4茶匙
14
米酒 1茶匙
方法/步骤
1
准备好所需食材和调味。
2
鸡腿洗净去皮去骨。
3
鸡肉切成3*3的厘米大小的块。
4
青椒、黄椒、红椒、洋葱洗净，分别切成3*3厘米的片。
5
柠檬榨汁待用；蒜剁细碎。
6
鸡肉块放入碗中，加入1茶匙酱油、1茶匙蒜末、1茶匙米酒，抓匀腌制片刻。
7
柠檬汁1茶匙、柴鱼高汤1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/4茶匙混合放入小碗中，调成烧烤酱。
8
腌好的鸡肉放入沸水中汆烫5分钟后捞出。
9
烤箱先预热180度，将所有食材用竹签串起来。
10
鸡串放入烤箱烤10分钟。
11
拿出鸡串，刷上调好的烧烤酱，再烤2分钟即可。
12
食用时淋上些许柠檬汁，撒上少许白芝麻。
注意事项
1
没有柴鱼高汤可以用其它高汤代替。
2
鸡腿要去皮去骨，把鸡油都去干净。
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