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玉米三角团子

三角团--又叫糖三角,曾经带给我们太多儿时的甜蜜回忆,在那个家家都不富裕的年代,偶尔吃上一回,咬一口,满嘴的香甜······儿时就是这么容易满足。 看舌尖2里的三角包,不由想起小时候,于是动手做了糖三角,主料加了玉米粉,还加了花生芝麻馅,口感更丰富了。
食材
1

面粉 300g

2

花生 适量

3

玉米粉 50g

4

芝麻 适量

5

酵母 2g

6

红糖 适量

7

白糖 适量

方法/步骤
1

面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水

2

揉好发成两倍大

3

花生快炒熟时放芝麻继续小火炒

4

将花生捣碎

5

面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合

6

发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料

7

三边捏和,整形

8

冷水上锅大火开转中小火20分钟即可

9

可爱的玉米三角团子就做好了

注意事项
1

1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。

2

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效

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