再推荐一种家常菜品种，肉沫炒西葫，单用西葫来说，可以用鸡蛋等来搭配煸炒，但是不如肉沫煸炒出来的有营养，西葫本身的味道加上香喷喷的肉沫香，想想都流口水。
食材
1
西葫 一个
2
肉沫 适量
3
蒜 一瓣
4
老抽 适量
5
味达美 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先，将西葫去皮，竖着切开，并切成小块，如图所示的小块。
2
再将蒜剥好后切成小片，目的是与切成小块的西葫相配，如图所示。
3
材料准备好之后，开始上锅加油，油热后放蒜煸炒出香味，随即放西葫，要先放西葫，肉沫是熟的，所以最后放，保持口感。
4
将放入锅中的西葫翻炒，倒入适量老抽，目的是上色，并不断翻炒，待颜色差不多时，放入少许糖并加少量水将糖融化，如图所示。
5
将糖融化后不断翻炒，炒至均匀时，将肉沫倒入锅中翻炒。
6
翻炒均匀即可，不用浪费太多时间，最后出锅前加盐，加味达美，加鸡精，翻炒均匀后出锅。
注意事项
如果老人小孩吃 煸炒时间长点
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