上大学时曾吃过韩国外教煮的泡面火锅,用的辛辣面煮的,也是加了一些别的菜,不过那味道实在不咋的。今天早餐煮的是改良过的韩式泡面火锅,这味道比辛辣面不知道好吃多少倍。
食材
1
面饼 2个
2
鸡蛋 2个
3
黄豆芽 一把
4
胡萝卜 1段
5
鲜蘑 1碗
6
番茄沙司 1匙
7
盐 2匙
8
鸡精 2匙
9
糖 1匙
10
虾皮 少许
方法/步骤
1
黄豆芽洗净、胡萝卜去皮切条、鲜蘑洗净挤干水分,再准备2个鸡蛋。
2
热锅热油,下番茄沙司。
3
加点水煮出红色。
4
放进所有的蔬菜,大火煮。
5
加少许虾皮和白糖。(增加鲜味)
6
水开放鸡蛋。
7
荷包蛋半熟时加一碗水,水开放2块面饼。(煮多了,两个大人一个小孩一个面饼就够了,剩了一半。)
8
面饼煮两分钟就关火。出锅装盘。
注意事项
1
番茄沙司为了颜色好看,没有可以不放。
2
鸡蛋半熟就可以放面饼了。
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