誉为“菜中珍品”的韭黄炒鸡蛋，只要几分钟，给你足够营养！韭黄炒鸡蛋是一道家常菜，鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放。如果一起放盐的话，鸡蛋会很咸而韭黄很淡了。加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
食材
1
韭黄 200克
2
鸡蛋 3个
3
食盐 适量
方法/步骤
1
韭黄洗干净，切成断（香葱是其他菜的）
2
鸡蛋发到碗里，加一点盐调味
3
锅内倒油，烧热倒进鸡蛋液
4
鸡蛋不用翻炒，中火自动煎到全熟就可以了
6
然后，韭黄全部倒进去翻炒
7
在加入适量的盐调味
8
出锅，装盘食用
9
配上一碗白米饭，清淡爽口，炎热的夏日最适合
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