可以煨汤，将牛腩和几片姜几根干红椒丢进汤煲里煨上两个钟头，再加萝卜煲半小时，加点盐就是萝卜牛腩汤了。用这汤煮面或者米粉，就是原汤牛腩面或原汤牛腩米线，又快手又味足，当作早餐再好没有了。
工具/原料
原料:牛腩（约700g），番茄2个，洋葱半个，姜1块，番茄酱3勺，葱一小把
番茄牛腩煲的做法
1
牛腩洗净切方块，并用清水浸泡半小时（中途换水1-2次）以去血水。
2
将牛腩、生捧言姜皮、少许葱白下入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，捞起牛腩，温水冲去表面浮沫，沥干。——去血水的步骤123别嫌麻烦，血水除尽了，汤味道才会好。
3
姜切片、洋葱切片，番茄切大块。
4
锅中放适量油，下入姜、洋葱，炒篇民出香味来。
5
下入番茄，继续翻炒至番茄变软。
6
加入牛腩，1勺料酒，3勺番茄酱，1小匙老抽。
8
2小时后，加入盐和黑胡椒碎，转中大火把汁收一下。
9
汁儿不要收太干，留一些汤汁拌饭或蘸面包吃都好，如图。
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