大多数大学宿舍都禁止用大功率，想自己动手做个小菜怎么办？今天教小伙伴们做一个简单的泡菜，满足满足自己的小馋嘴。
食材
1
儿菜 200g
2
大红椒 100
3
盐 50g
4
糖 少量
5
姜、蒜 少量
方法/步骤
1
将儿菜，红椒洗干净
2
把儿菜和红椒切成条状，放在通风处晾着直到变蔫
3
把红椒放入密封盒里，铺一层盐，再把儿菜放入，铺一层盐，按个人口味放入少量的糖、姜、蒜
4
加入纯净水，盖过蔬菜
5
密封好，放置一两天
注意事项
1
蔬菜一定要晾干水变蔫，泡出的菜才爽口
2
水不能是自来水，盐量可以自己适量