食材
1
五花肉 500克
2
水 1500ml
3
鸡精 少许
4
料酒 30克
5
腐乳汁 70克
6
小葱 少许
方法/步骤
1
将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色
2
加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右
3
加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入约1500ML热开水
4
滚开后转小火，盖上盖子，焖煮约40分钟
5
炖至汤汁稀少时，开大火，将最后的汤汁收干
6
撒点鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可
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