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欧尼酱
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私家菜肴红腐乳五花肉
主料:五花肉775g调料:鸡精 料酒 腐乳汁 水 小葱做法:1、将炒锅烧热,倒入洗干净的五花肉,大火翻炒2分钟左右,炒至变色,加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右;2、加入红腐乳汁翻炒均匀,冲入约2000ML热开水(水面超过肉面);3、滚开后转小火,盖上盖子,焖煮约1个小时,炖至汤汁稀少时,开大火,将最后的汤汁收干,撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可。
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