五花肉红烧肥而不腻，食之满口流油，想想都流口水。不管是配饭还是夹馒头，都比平时多吃好多好多，减肥的筒子们要小心喽！
食材
1
五花肉 1块
2
生姜 适量
3
烤肉粉 适量
4
料酒 适量
5
色拉油 适量
方法/步骤
1
放水焯肉．放料酒．姜片．
2
焯好擦下水切一下．不要切断．
3
再用叉子表皮叉出小洞．
4
叉好后散上烤肉粉．抹均匀．按摩一下下就可以了．
5
准备好锡纸表皮朝上放。
6
锡纸包好后．表皮散上食用盐．(没买粗盐．我用的是细盐．烤出来也很不错）。
7
烤箱预热上下230度烤40分钟。
8
烤完拿出来把表皮盐给去掉．继续烤20分钟。
9
现在拿出来表皮已经很好了．香气四溢．（儿子喜欢整块吃．我把肉切成了两片．使两面酥脆．整块吃更带劲．当然不切也没事．烤好后切片也一样．
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切的两面再散上烤肉粉．继续烤15分钟左右．中间刷一下油．
11
美味的烤肉出箱了．香．脆．
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