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欧尼酱
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自制辣炒小鱼干的做法
材料:小鱼干,我是韩国用品超市买的,是淡的,不是那种小咸鱼。红辣椒,葱,蒜泥,姜泥 做法:1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用。蒜和姜捣成泥。2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒。4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可。
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