北方人爱吃面食，特别是面条有各种各样的吃法。蒸卤面属于比较复杂的面条吃法之一，面条经过蒸制，更加入味，可以用各种时令蔬菜来搭配制作，是一道很家常的吃法。蒸卤面面条劲道，口感香，主食与菜浑然一体，节约了吃饭时间，还特别耐饿，最适合重体力劳动者，一大碗卤面再搭配一碗面汤，吃后，力气大增哦~~~~~~
食材
1
五花肉 250g
2
面条 1000g
3
长豆角 500g
4
西红柿 100g
方法/步骤
1
五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。
2
加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒。
3
加入适量盐、白糖，翻炒片刻
4
加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。 汤汁要稍微咸一点。
6
面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁
7
拌好的面条继续上笼蒸5分钟
8
蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。