这是一道随手而来的菜，一块胡萝卜、一个青椒、几块洋葱，外加几个土鸡蛋，简单地成就了一餐，味道因为洋葱的口感会变得很香，色泽上更是诱人，能与鸡蛋搭配的菜真的是很多啊！下面和我一起来做吧！
食材
1
胡萝卜 适量
2
洋葱 适量
3
土鸡蛋 适量
4
青椒 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜、洋葱、青椒收拾干净并洗净。
2
切成菱形片。
3
土鸡蛋打入碗中，打散。
4
起锅放油。
5
放入鸡蛋液。
6
等鸡蛋液成块，用锅铲切成合适的块。然后把鸡蛋取出放碗里。
7
锅里再次放油。
8
下入洋葱、青椒、胡萝卜大火煸炒，很快就会闻到洋葱的香味，这时放入十三香、酱油。
9
等上面的菜炒到变软时放入之前的鸡蛋，然后加盐调味。
10
成品出锅了，真的很香啊，超级下菜！