自己在串台店里吃过一次抹茶蜜豆年糕,味道不错,自己在家准备好材料也开始动手做一下,与大家分享一下。
食材
1
糯米粉 适量
2
玉米淀粉 适量
3
牛奶 适量
4
玉米油 适量
5
细砂糖 适量
6
抹茶粉 适量
7
吐司 适量
8
蜜红豆 适量
9
巧克力榛子酱 适量
10
蜂蜜 适量
11
熟黄豆粉 适量
12
坚果碎 适量
方法/步骤
2
然后做麻薯馅:方子给出的能厚厚地抹一片吐司还有的多 多做翻倍哦~
3
把糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉和细砂糖混合过筛入碗中
4
倒入牛奶和玉米油搅拌成粉浆状
5
微波炉叮20秒后取出,拌入事先准备好的蜜红豆,然后再叮20秒至全熟(分量不同的话时间长短需要自己调整~可以取出来观察几次)
6
把麻薯抹到一片吐司上 再在上面抹上一层蜜红豆,然后把另一片吐司盖到上面,轻轻压实
7
无需预热,烤箱120度烤10分钟至吐司表面酥脆
8
取出后在上面放上自己喜欢的水果,撒上坚果碎,撒上蒸熟的黄豆粉,淋蜂蜜淋巧克力榛子酱…
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