今天分享的这道美食的食材营养丰富，而且价格便宜得很，那就是菠菜、豆腐和鸡蛋，真的补铁补钙啥都不缺。
食材
1
豆腐 一块
2
鸡蛋 2个
3
菠菜 一把
4
葱 3棵
5
馄饨皮 适量量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。
3
架起炒锅，锅内注入适量的食用油，烧热，将葱花丢入爆香，接着倒入蛋液，快速用铲子滑成型，然后将豆腐丁放入炒匀后直接起锅装碗。
4
将菠菜洗干净控干水分，将其切碎后放入到刚才炒好的馅料碗中，接着加入适量的食盐调味，用筷子拌匀后将其静置3分钟左右，使得馅料腌制入味。
5
准备好馄饨皮，将刚刚调好的馅料一一包入，记得掐紧一点，防止待会在煎的过程会露馅。
6
起锅烧热，往锅内刷上一层油，放入包好的胚子，分别整齐的摆放在锅内，再往上面刷一层油，这么做能锁住里面的营养和水分，待煎至两面金黄，香味飘出后便可以出锅了。