说到丸子小编最喜欢的就是猪肉丸，卖丸子的老板备有炸蒜蓉，特别喜欢那种香味，每次买丸子都会要一些来当辅料。今天又买了些猪肉丸、白玉菇，准备一起炒来吃，下面分享下过程。
食材
1
猪肉丸 适量
2
白玉菇 适量
3
炸蒜蓉 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
将白玉菇洗干净装盘备用。
2
将猪肉丸切成花，装盘备用。
3
锅内放水烧开后，将猪肉丸倒入煮沸。
4
待丸子“开花”便可捞起，将水倒掉。
5
下油烧热，下入猪肉丸翻炒一会。
6
再加入白玉菇，加入炸蒜蓉，适量食盐，继续翻炒，然后改善锅盖焖煮几分钟。
7
偶尔掀开锅盖，适当加点水不要让其糊掉，然后起锅装盘便完成了这道菜。