“这个椰丝曲奇配方就凭着自己平时累计的经验做啦，制作椰丝曲奇还是第一次，以前做的都是原味的，巧克力味的，今天尝试做椰丝曲奇。真的有意想不到的味道呢，好吃，这款饼干酥的掉渣。”
食材
1
曲奇预拌粉 175克
2
糖粉 50克
3
椰丝 50克
4
黄油 140克
5
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
将材料分别准备好。黄油提前拿出室温软化
2
将50克糖粉放进软化好的黄油里面，用电动打蛋器打发至颜色发白
3
再将20克鸡蛋液倒入打发好的黄油中继续搅拌均匀
4
再将175克预拌粉，50克椰丝混合后过刷，倒入打发的黄油里面拌均匀
5
再用刮刀搅拌均匀。如图
6
将裱花嘴放入硅胶袋里，在将曲奇面糊挖三分之一到裱花袋中，这样容易挤压花纹
7
我用的是金盘，如果是自带的黑色烤盘建议垫烘焙纸，我用的是螺旋状的花齿，挤的时候就垂直挤出，不用转
8
放入预热好的烤箱中层，以上下火170度，烘烤15-18分钟，烤制边缘上色就可以，看你曲奇饼干的厚度来调节
注意事项
1
黄油一定要提前拿出室温软化，利于打发
2
温度根据自家烤箱设定
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