在写字楼上班的白领，一般中午吃快餐或者自己带饭，自己带饭不仅经济而且营养，自己制作的便当不仅好看，而且味道也不输给外卖。
食材
1
鸡腿 2个
2
鸡蛋 1个
3
西兰花 少许
4
胡萝卜 少许
方法/步骤
1
照烧汁：1大勺生抽 半勺老抽 1勺蜂蜜 蚝油1勺 料酒1勺 白胡椒少许 清水120ML左右
2
1、鸡腿用剪刀从根部剪断筋，然后再顺着纵面剪开即可去骨，用刀背将鸡肉剁松弛，接着用料酒，五香粉，生抽腌制15分钟2、西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，鸡蛋放入加点盐的冷水中煮熟
3
3、煮熟的鸡蛋过冷水后即可轻松地剥去外壳，然后用根干净的棉线牵住2端在鸡蛋上压下去就能切出漂亮的鸡蛋瓣4、锅内烧开水，加点盐和色拉油，放入西兰花和胡萝卜焯熟盛出
4
5、另起锅放少许油放入鸡腿肉（带皮那面朝下）用铲子压着，中小火煎至2面金黄至熟6、倒入准备好的照烧汁烧开，转中小火焖至入味，收汁（不要太干，留点拌饭），待稍冷后切成小段
5
7、取一便当碗盛入米饭，摆上辅料和切好的鸡腿肉，然后将照烧汁浇在鸡腿上就可以啦
注意事项
1、在煮鸡蛋的水中加点盐，可以让剥壳变得轻松而且不粘壳呢 2、处理好的鸡腿你可以用肉锤（或许用刀背）锤松，这样做出来的鸡肉不但口感好，而且也缩短煎的时间 3、带鸡皮的那面一定要先煎，这样处理的成品不会因为鸡皮缩得太厉害而影响感观哈 4、煎的时候一定要记得用铲子压着，这样鸡腿内部才容易熟透（心里没有底的可以在放入照烧汁的时候多焖会儿也可以的，记得用小火哦） 5、有了便当碗，想什么时候吃都可以哦，稍微加热2分钟左右就好了，（盖子上一定要记得留个透气孔哦）很方便哒，舞这个就是下午做好，小宇晚上放学回来后加热了给他吃的，口感一点都没有改变呢
上一篇：照烧鸡排饭的做法
下一篇：如何查询他人的学历文凭？