蟹之鲜美，清蒸最能体会。洗蟹、蒸蟹、品蟹，先来分享第一道蟹——清蒸大闸蟹！
食材
1
大闸蟹 4
2
蒜蓉 适量
3
料酒 适量
方法/步骤
1
选用新鲜得大闸蟹，用废旧牙刷将螃蟹洗刷干净！
2
螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）， 再把螃蟹盖揭开
3
把螃蟹的身体分成两份，这样做主要是为了号入味！
4
切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上，滴一丢丢料酒！
5
大火蒸15分钟就熟了！
注意事项
1
夹螃蟹壳得时候小心手！
2
材料看自己的口味添加！
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