食材
1
山姆會員商店的白花菇中 4-5朵
2
芋艿 約8個小芋艿
3
火腿 60克
4
香蔥或大蔥 1段
5
香蔥醬 15ml（1湯勺）
6
醬油 8-10ml(1/2湯勺）
7
白糖 適量
8
椒鹽粉 適量
方法/步骤
1
準備食材。
2
它用的是山姆俱乐部商店里的白色大蘑菇，又厚又泡沫。
4
火腿切片，葱切丝，浸泡后去掉蘑菇梗。把它一个个切成四块。请不要丢弃水浸泡。
5
芋头蒸好后，用冷水洗净表面的沙子，用手轻轻挤压，这样就可以把皮和肉分开，手也不会痒。知道秘密了吗？
6
熱鍋入油，小火先炒香蔥絲，放入火腿片繼續炒至出油，再放入花菇及泡發花菇的水。
7
然后放入芋头片，加入葱汁、酱油和少许糖，转中火，煮至芋头味道好，水稍干。比较喜欢酱汁，不能烧太久。
8
出鍋前，灑上椒鹽粉和一點芝麻油，微拌一下，即可。香噴噴又下飯的一道菜即完成了！
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