枣加核桃的家庭做法

红枣 自定

核桃 自定

小刀 1把

核桃用温水浸泡10分钟后捞出来，剥去外壳，将核桃仁从中间一份为二，注意尽量不要掰碎。因为我家的核桃是从老家带的正宗山核桃，晾晒的比较感，所以用温水浸泡就可以避免核桃仁破碎了，很容易就可以剥出完整的核桃仁了。

红枣洗干净后晾干水分，或者用厨房纸吸干水分也行。

红枣用小刀贴着枣核的一边横向切开，但不要一下切到底，底下大约留着三分之一吧。然后小刀沿着枣核周围轻轻划一圈，用手一掰，枣核就可以完整的取下来了，这一步要注意安全，小心切到手。

把剥好的核桃仁夹进去掉核的红枣里面，用手轻轻的把红枣重新捏在一起，因为红枣里面含有丰富的糖类，很轻松的就能粘和在一起，核桃仁就不会掉下来了。

美味的红枣夹核桃就做好了。红枣的甜味中和了核桃的轻微苦味，营养丰富哦。