虽然看象不是十分之美观，让人食指大动，不过也是蛮美味的
工具/原料
红豆200g
砂糖（或者冰糖、红糖）180g
水
淡奶油50g
糯米粉
步骤/方法
步骤/方法
1
将红豆洗净用清水浸泡2小时以上
2
红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水
3
用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥
4
糯米粉用水和匀，搓成小圆子，用水煮熟（浮起后稍煮片刻即可），捞出用凉水浸泡，沥干待用
5
将红豆沙泥放入锅中，加糖和奶油用小火熬匀即可
6
盛入碗中，将小圆子放在红豆沙上即可
注意事项
使用红糖或者片糖的话红豆沙的色泽会更好看。 红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。 红豆富含维他命Ｂ1、Ｂ2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。 虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感
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