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欧尼酱
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大蒜紫苏炒黄瓜
材料:黄瓜、紫苏、大蒜、耗油、食用油、盐。黄瓜切片,厚度不用太薄,大蒜切丁,紫苏若干洗净切丁。先把锅烧红,倒入若干食用油后放入黄瓜,不用等黄瓜炒软就放耗油炒,量可以稍微多一点,大概一根黄瓜在5瓶盖耗油左右,放完耗油立刻放大蒜丁翻炒,炒至6到7成熟放入紫苏翻炒,最后根据个人口味放盐,出锅。经过耗油的翻炒,黄瓜变得很软,加上大蒜紫苏的香气扑鼻,从来没有人说不好吃。
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