对于很多在外摸爬滚打的年轻朋友来说，偶尔心血来潮想起家乡菜想自娱自乐一下时，苦于没有应受的炊具只能想想。但是现在不用了，只用电饭锅就可以做出美味的红烧肉。你不试一下吗？
食材
1
五花肉 500g-1kg
2
糖 2汤勺
3
油 3汤勺
4
水 适量
方法/步骤
1
将五花肉，用清水洗涤干净，冷水下锅，用电饭锅煮10-15分钟，发白段生。
2
将肉捞出，冷水清洗干净，改刀切好，如果买时就是切好的就可以直接下一步了。
3
电饭锅通电，开到加热，倒入油，加入糖，不断搅拌直至糖完全化开，再加入至微微冒烟。将肉放入锅内，用筷子或汤勺翻炒至开始蹦油，加入清水至没过所有肉块。这时如果手边还有什么香料，如花椒，八角什么的根据自己喜好就可以向锅里招呼了。
4
不断翻动肉块，至水开，加入盐少许。盖盖开始炖肉。隔一小会儿翻动一次。约40分钟左右汤烧干，美味诱人的红烧肉就这么好了！
5
等等，拍个照发朋友圈，再开吃！
注意事项
1
毕竟是电饭锅，要时刻翻动，防止烧糊
2
电饭锅会自动挑起，应及时调至需要的加热位置
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