酥脆稻草排骨，是以稻草和排骨为主要食材的一道菜，不仅成菜造型独特，而且稻香沁人，吃起来鲜香酥脆，让人脑海中不禁浮现那一片片金黄的稻田。
食材
1
猪排骨 3根
2
稻草 适量
3
面包糠 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
味精 适量
7
料酒 适量
8
鸡精 适量
9
盐 适量
10
生抽 适量
11
桂皮 适量
12
料酒 适量
13
砂仁 适量
14
干辣椒 适量
15
白蔻 适量
16
八角 适量
方法/步骤
1
排骨切段、姜、蒜切片。
2
排骨加入料酒、盐、味精腌制一段时间。
3
起油锅，待油热，放入排骨炸干水分定型。
4
锅里放入少量油烧热，放入姜片、蒜片、爆香。
5
再加入豆瓣酱、番茄酱炒出红油，加入炸熟的排骨一起翻炒均匀，再加入适量水。
6
接着加入适量桂皮、砂仁、白蔻、干辣椒、八角、鸡精、生抽。
7
煮10分钟左右，盛出排骨沥干，将排骨捆上稻草，放入面包糠中滚一下，让排骨粘上面包糠。
8
起油锅，待油烧热后，放入排骨炸，炸熟即可出锅。
上一篇：怎么进行心理调适
下一篇：心情不好的时候怎么办？