豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用
工具/原料
1
豆腐250克、大喜大香辣烤肉酱、青椒、大葱
2
盐少许、植物油、白糖一勺
方法/步骤
1
准备好材料 将豆腐洗一下，切成一厘米厚的四方块 葱切碎，青椒切成小丁 炒锅里放入较多量的植物油，油热后开小火将豆腐煎成四面金黄色
2
煎好的豆腐盛在盘子里备用； 炒锅里留少许底油，将葱花爆香 将青椒碎倒进去炒一下 倒入大喜大香辣烤肉酱，小火翻炒使酱香释放出来
3
少许盐，和一勺白糖进去翻炒 将煎好的豆腐倒进去，均匀裹上酱汁即可
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