今天推荐一道超级简单,但又美味无比的家常小炒：青椒炒肉。这道菜原料很简单，制作工序也非常简单，耗时也很短，荤素搭配有营养，清新爽脆的口感,是许多人的最爱。特别适合上班一族.想要漂漂MM们更是要多吃此菜,青椒、红椒中所含的维生素C可以让爱美的你更漂亮哦.
食材
1
瘦肉 250克
2
青椒 2个
3
红椒 2个
4
姜 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
水淀粉 适量
方法/步骤
2
将青椒红椒分别切成菱形。
3
瘦肉切薄片备用。
4
将适量生抽放入切好的瘦肉中。
5
再放适量的盐，和少许淀粉。
6
用筷子拌均匀腌制10分钟备用。
7
锅中加油烧热，下姜片煸香。
8
倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
9
把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟。
10
放少许白糖调出鲜味。
11
再放适量盐。
12
倒入适量生抽调味。
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最后用少许水淀粉淋芡即可装盘。
注意事项
1
青椒、红椒富含维生素C，所以炒的时间一定要缩短，锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。
2
瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑。
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本文由本人自身经验，只供参考，如有雷同村属巧合。
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