蒸蛋、肉末蒸蛋，相必大家都吃腻了，今天我给大家推荐一款新吃法，腊肠蒸蛋，一口下去有腊肠的油香，鸡蛋的嫩滑，好吃得停不下来。
食材
1
鸡蛋 3个
2
腊肠 1条
3
温水 鸡蛋去壳后1.5
4
盐 1克
5
生抽 1勺
6
芝麻油 1勺
7
葱 少许
方法/步骤
1
准备好材料
2
鸡蛋打入碗中，搅打均匀
3
加入温水，一边加一边搅拌
4
加入盐，搅拌均匀
5
过筛两遍
6
用勺子舀去表面浮沫
7
盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸10-12分钟
8
将蒸好的腊肠切片，葱切葱花
9
这时蒸蛋忆经初步蒸凝固了，再把切好的腊肠片摆放好
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继续放回蒸锅蒸5-6分钟左右
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取出淋入芝麻油
12
淋入生抽
13
再撒上葱花点缀即可
注意事项
1
鸡蛋一定记得过筛，这样会比较嫩
2
一定记住要温水，不要太烫