虾皮和紫菜都是含钙丰富的海产品,特别适合儿童食用,尤其是3月到5月,当它们长得高的时候,应该多喝水。这种汤也适合孕妇喝。怀孕的时候,我没有吃钙片。它是由虾皮海藻汤和牛骨汤组成的。但由于虾皮和紫菜的味道不是很好,很多孩子不喜欢。为了让孩子们有营养,他们专门把紫菜和虾皮切碎煮了。味道会好得多,孩子们很容易接受。喝汤前用芝麻油,芝麻油有润肠的作用,很适合便秘的孩子吃,但要注意芝麻油不宜加热太久,一般在饮用前。
食材
1
瑶柱 十来粒
2
虾皮 一把
3
紫菜 半张
4
鸡蛋 一个
5
葱花 一小把
6
香油 1勺
7
水 四碗(多少人喝多少碗水)
方法/步骤
1
准备好材料,将紫菜、虾皮切块,用热水浸泡,撕成丝,保持扇贝水分;
2
紫菜洗净,放水里浸泡片刻,剁碎,放碗里加少量的水继续浸泡;虾皮洗净,剁碎;
3
如果你认为虾皮切碎的味道还是不能接受的,可以将虾皮洗净,炸干,然后放入粉仓、汤、蒸鸡蛋中,以增加营养,并作为调味品使用;
4
水煮沸后,将浸在扇贝中的水和扇贝一起倒入锅中,然后倒入虾米干;
5
煮15分钟左右。干贝和虾仁已经尝过了。然后倒入紫菜,煮约5分钟,加入蛋液,拌入鸡蛋花,加入洋葱和芝麻油,熄火;
6
干贝和虾仁是咸的,所以不需要调味,但如果味道不够,可以用适当的盐调味。
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