晚上的一道汤--紫菜鸡蛋汤。紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
食材
1
紫菜 50g
2
鸡蛋 5个
3
葱花 一根
4
虾皮 40g
5
番茄 一个
6
花生油 适量
7
酱油 适量
8
鸡精 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
备用的虾皮和紫菜放在盘子里。
2
切好的番茄丁和葱丁放在盘子里。
3
把鸡蛋打在碗里备用。
4
插好的黄瓜丝。
5
锅里放油，油热后加入葱丁爆炒，之后加入番茄丁翻炒。
6
放入虾皮，加入适量的水。
7
加入黄瓜。
8
加入紫菜，锅里加适量的水，加入盐。
9
加入鸡蛋，沸腾之后加入鸡精即可出锅。
注意事项
不要煮太久，煮开即可。
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