蘑菇牛肉饭
食材
1
肥牛 200克
2
洋葱 半个
3
西兰花 N朵
4
香菇 5朵
5
老抽 1勺（吃饭勺）
6
蚝油 1勺
7
生抽 1勺
8
白糖 1小勺（调料勺）
9
白胡椒粉 半小勺不喜欢的可以不放
10
盐 半小勺或者不放
11
淀粉 2勺（吃饭勺）
12
米饭 2人份
13
鸡蛋 1个
14
芝麻 适量
15
鸡精 小半勺（调料勺）
方法/步骤
1
蒸饭
2
西兰花焯水
3
香菇切片,洋葱头切丝，煮一个鸡蛋
4
肥牛卷焯水，变色捞出。
5
调酱汁：生抽,老抽,蚝油,白糖,白胡椒粉,盐,淀粉加水调成芡汁
6
锅中热油放入切好的洋葱，放入香菇，炒软
7
放入肥牛，翻炒均匀。
8
加入调好的酱汁
9
汤汁变浓稠，加入鸡精调味
10
把米饭放在碗里，倒上蘑菇和牛肉，放上西兰花，把煎蛋或煮蛋放进碗里，撒上芝麻，就好了。
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