莲藕生吃能清热解烦，解渴止呕；做熟的莲藕能健脾开胃，益血补心。今天就介绍莲藕最地道的做法。
食材
1
莲藕 1根
2
肉 300g
3
辣椒 1个
4
大葱 半颗
5
姜 4片
方法/步骤
2
将莲藕和肉切成片状，将大葱，辣椒切好备用。
3
将肉放入油锅中翻炒，炒至肉金黄后放入姜和大葱。
4
1分钟后放入辣椒，放入辣椒后炒3分钟放入莲藕片。
5
大火炒4分钟左右就可以出锅了，一盘地道的莲菜炒肉就做好了。
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