在这个清明节假期里,在家亲手制作艾草糯米糍,好吃不上火,家人喜欢吃,做法也是非常简单容易学会,今天小编和大家分享一下艾草糯米糍的做法,希望能帮助到喜欢吃的朋友们,详见以下步骤。
食材
1
糯米粉 2000克
2
艾草 800克
3
白糖 适量
4
芝麻 适量
5
花生 适量
6
香蕉叶 1大片
方法/步骤
1
第一步:先到菜地里面采摘回新鲜的艾草约800克,清洗干净后放到锅内煮熟,然后捞起切好,如下图所示。
2
第二步:做好可以放冰箱存放着,想吃时拿起来加热即可,准备2000克左右的糯米粉,如下图所示。
3
第三步:将切好的艾草倒入糯米粉里面搅拌均匀,并加入适量的艾草水将糯米粉和好,如下图所示。
4
第四步:准备好混搭馅料:适量的花生米、芝麻、白糖,然后盛一小勺放到糯米上面包起来,如下图所示。
5
第五步:准备好一大片香蕉叶子,摘成小片清洗干净,沥干水份备用,如下图所示。
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第六步:然后将做好的糯米糍放到香蕉叶子上面(也可以选用包子、馒头防粘的蒸布)这样可以避免粘锅。放入锅内蒸40分钟左右即可,如下图所示。
注意事项
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