端午还没到,粽子先泛了滥。 今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。 小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病,倒是不在乎这个。 随便抓一个粽子,红豆腊肉的,经典口味,不过没自家的好吃。冷粽子,尤其是冰箱里拿出来的冷粽子,特别结实,先在蒸锅里热热,便于扒拉松散。米粒煮到软烂,盛到碗里,看起来一层汤,放一会再去看,汤水已经完全被米粒吸收,入口即溶,甚是不错将粽子放入蒸锅蒸热去掉粽叶放入锅中加入清水用勺捣散置火上中小火加热，并不断搅拌粥汤渐稠，离火盛出食用注：小窍门：用水量需根据自己喜好酌情添加，稠粥用水少，稀粥用水多。 粽子煮成粥之后味道略淡，喜食厚味者可酌情加盐调味
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