鸡蛋真的是个好东西呀，吃法多，花样多，营养还好。今天给各位来个鲜奶炖蛋，滑溜滑溜的，超嫩超香甜，做法简单，美味实际，小小的一份甜品，给自己带来一份愉悦的心情
食材
1
鸡蛋 1个
2
白砂糖 2汤匙
3
纯牛奶 200毫升
4
坚果 一颗
方法/步骤
1
首先准备好要用的食材，1人份的话1个鸡蛋就够了，一盒纯牛奶，白砂糖，还要准备一个过滤网，坚果是用于点缀的
2
将鸡蛋打入碗中，搅拌好成金黄的蛋液，加入两汤匙的白砂糖，本人比较喜欢吃甜一点，再搅拌好，然后静置3分钟，让糖和蛋液充分混合
3
等蛋液静置好后，拿过滤网把蛋液过滤一遍，滤去蛋液中的一些杂质，保持蛋液的纯净，这样做出来的炖蛋口感才会更加细腻
4
然后往蛋液中加入纯牛奶，边倒边顺时针搅拌，把牛奶跟蛋液搅均匀，搅拌好后再静置3分钟，使得牛奶和蛋液充分混合
5
把充分混合的蛋液再拿过滤网过滤两次
6
然后把过滤好的蛋液放在小碗里放进锅中，用一个小碟子盖住，避免蒸汽水滴进碗里，用大火蒸上15分钟，即可出锅
7
最后，用坚果在炖蛋上作少许的装饰，可以热吃，也可以放进冷藏室冰一下再吃，真的很滑嫩很美味，喜欢吃鸡蛋的小伙伴，这道鲜奶炖蛋真的要试一下啊
注意事项
1
糖和蛋液要搅拌均匀
2
一定要过滤，不要忽略这一步，口感会更好的
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