我是一只小蜗牛 走到哪都不怕 四海为家 今天带来蜗牛猪肉大葱包子
工具/原料
面粉 430g 酵母 5g 水 160ml 红曲米粉 适量
方法/步骤
1
第一步就是检验面团是否发酵好，看，体积两倍大，手指戳一个洞下去，不变形，说明发酵好了。可以进行下面的操作了。
2
取一部分面团，加入适量红曲米粉，揉匀备用。
3
有人反应说，肉的不均匀，那是因为你还是，没有揉到位，使劲揉啊，亲！
4
然后，擀出一个大面皮，分别是白色和红色，在卷在一起。
5
用到切出小段。
6
取出擀面杖，像平时擀包子皮一样，就行。
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包入自己喜欢的馅，然后包起来，收口朝下。
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在如图一样，搓出鼓鼓的球体。
9
然后就是做蜗牛的身体了，搓一个长条，头部剪两刀，做触角。
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放上彩虹螺旋纹包子。粘些水，更容易粘上。
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再用黑芝麻或者黑米做眼睛。中小火，冷水上锅蒸。
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最后晒下成品图，是不是很可爱，够不够吃呢！
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